Кто такой флорист и как им стать с нуля в 2024 году + 5 курсов

Флорист – специалист по флористике, который работает с живыми и искусственными цветами, создавая из них всевозможные композиции. Он собирает букеты, цветочные корзины, украшения, а также оформляет цветами с зеленью свадьбы, дни рождения, банкеты и прочие праздники.

Флорист – это человек, который изготавливает и продает композиции из цветов. Специалист должен обладать:

• базовыми знаниями в области цветов и растений (сочетаемость, особенности ухода, долговечность);
• навыками обработки и ухода за цветами;
• умением собирать и обрабатывать букеты.

Флорист может вести деятельность в качестве самозанятого или работать в цветочном магазине. Некоторые специалисты после нескольких лет работы открывают бизнес или начинают преподавать флористику в онлайн школах, ВУЗах, обычных учебных центрах.

Какие есть направления во флористике и как в них работают?

Не только флористика является одной из профессий. У каждого вида работы есть своя специализация:

• Событийная флористика. Это включает в себя оформление выставок, семинаров и других подобных мероприятий. Для них используют не только срезанные живые цветы, но и искусственные растения (в кашпо), бумажные ваты фоамиран, сухие травы. Для оформления используется много различных материалов: бумага разных видов для декора интерьера помещений; цветочные горшки всевозможных форм. Очень часто работа флористом в события требует наличия фирменного стиля и умение создавать декор, соответствующий бизнес-буку. Такая работа для флористов является проектной или разовой. Они работают не в штате компании, а на предприятии-заказчике подряда для проведения мероприятия.

• Интерьерная флористика. Для создания расслабляющей и уютной атмосферы в номерах отелей, кафе-баров или магазинов стоят композиции из цветов. Например, в гостиницах премиум-класса и бутиках люксовых марок свежие цветы сменяют срезанные каждый день. Часто такие букеты составляются из сухих цветов и различных природных материалов (как в модных бистро). В основном – горшечные растения. Цветочный декор должен подчёркивать концепцию помещения, а задача дизайнера заключается в том чтобы создать именно такой цветочной декоративный элемент. Именно здесь флористы обычно работают долгое время с одним клиентом, они делают сезонные украшения и обновляют растения.

• Свадебная флористика. Флорист вместе с организатором свадьбы разрабатывает и реализует концепцию оформления залов или столов. А особенный фокус в свадебной флористике сделан на аксессуарах: бутоньерках жениха и невесты.
• Букеты и их дизайн. Для того чтобы составлять букеты на праздники, значимые личные события или просто приятные жесты необходимо обладать специальной квалификацией. Флорист должен уметь сочетать разные по типу и окраске растения. Из-за того, что цветы являются одним из символов и могут выражать эмоции человека, в букете флорист должен передавать идею или настроение.

Этапы развития карьеры

Профессия флориста не предусматривает серьезного вертикального карьерного роста. Специалист должен быть готов к развитию по горизонтали и изучению всевозможных сопряженных дисциплин (декора, архитектуры, живописи). Как правило, карьерный рост сотрудника в салоне цветов выглядит следующим образом.

Дополнительно специалист может изучать дорогой экзотический ассортимент, создавать интерьерные аранжировки, оформлять концертные мероприятия, работать совместно с модельерами и придумывать нестандартные украшения из цветов на ткани. Многие флористы уезжают для получения нового опыта в другие страны и возвращаются с необычными профессиональными навыками, которые и предлагают рынку

• Стажер
• Помощник мастера
• Старший флорист
• Шеф-флорист

Зарплаты

Зарплата флориста зависит от многих факторов:

• региона;
• опыта, навыков и квалификации;
• формата работы (на себя или в салоне);
• производительности;
• качества и техники;
• уровня креативности.

Топовые флористы в Москве и СПб могут получать до нескольких сотен тысяч за один букет, при этом зарплата в региональном салоне цветов обычно не превышает в сумме 2-3 МРОТ. Но если регулярно учиться, совершенствоваться и не лениться, со временем (благодаря сарафанному радио) можно получить хороший клиентский поток.

Обязанности и необходимые навыки

Флорист должен знать максимум информации о продаваемых цветах: профессионализм и четкое понимание особенностей работы обеспечат стабильный поток клиентов для любого специалиста. Постоянное совершенствование в области флористики позволит получать заказы в разных областях и иметь лист ожидания на 2-4 недели вперед. При этом флорист должен обладать следующими личными качествами:

• хорошим вкусом и чувством меры;
• доброжелательностью и терпеливостью;
• креативностью;
• стрессоустойчивостью и дисциплинированностью.

Большим плюсом для флориста будет богатая фантазия и образное мышление.

Как освоить профессию с нуля

Стать флористом может любой человек, в т.ч. без высшего образования. Для этого нужно изучить основные свойства цветов/растений, закончить курсы по флористике и пройти стажировку в любом цветочном салоне. Это необходимый минимум для получения первой работы и дальнейшего совершенствования.

Где обучиться

Обучиться флористике можно и в ВУЗах, и в ССУЗах: на факультетах ландшафтного дизайна, архитектуры, лесного дела, биологии. Если у человека нет возможности получить высшее образование, он может поступить на онлайн-курсы. Интерактивные занятия по флористике дают первоначальное представление о профессии и позволяют получить диплом/сертификат, с которым можно устроиться в какой-либо цветочный салон. Но на этом нельзя останавливаться! Флорист должен постоянно:

• читать специализированную (в т.ч. научную) литературу о растениях, цветах, зелени, мелких кустарниках, дикоросах;
• изучать техники ландшафтного дизайна и необычные приемы флористики;
• смотреть обучающие видео на Youtube;
• проходить платные/бесплатные курсы.

Особое значение для флориста имеет самообразование. Чем выше кругозор, чем больше он знает, тем дороже удастся продать свои услуги. Флорист может сделать своей фишкой какие-либо причудливые исторические элементы в цветочных композициях и превратить готовые букеты в настоящие произведения искусства.

Гдe работать по профессии?

Флористы работают в цветочных салонах, мастерских, студиях по оформлению помещений, рекламных агентствах. Эта сфера бизнеса при серьезном доходе может принести существенный доход. Со временем успешный флорист может организовать свою компанию и открыть какой-либо тематический магазин цветов. При длительной работе по найму карьерных перспектив для него практически нет. Из-за этого многие флористы, набравшись опыта, часто уходят на фриланс и начинают оказывать услуги частным образом.

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.