7 курсов бариста в Москве и не только: для любителей кофе и профессионалов
Мечтаете варить кофе как профи или открыть свою кофейню? Курсы бариста — это шанс начать с нуля и прокачать свои навыки без лишних заморочек. Онлайн-обучение подойдёт даже тем, у кого только чайник на кухне. А как бонус — сертификат, который точно впечатлит работодателей, и варианты с трудоустройством. Интересно? Читайте дальше!
Содержание
В статья подобраны курсы бариста, которые помогут вам научиться варить различные виды кофе и другие напитки, а также дадут рекомендации по карьерному росту или открытию своего дела.
Состав преподавателей включает в себя опытных бариста или владельцев кофеен, которые готовы поделиться своими знаниями и навыками. По окончании курса обучения выдается сертификат, который подтверждает уровень вашей квалификации.
ТОП-7 лучших курсов для бариста в 2024 году
-
«Хочу стать бариста» — Hedonism Academy — Учитесь с нуля, работайте профессионально.
Этот курс подходит для новичков, которые хотят освоить профессию бариста с нуля. В программе обучения теоретические блоки сочетаются с практическими заданиями, а преподаватели дают советы для дальнейшего трудоустройства. -
«Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления» — Skillbox — Запустите бизнес мечты без опыта!
Программа обучения разработана для тех, кто хочет открыть собственную кофейню, даже если вы начинающий. От бизнес-плана до найма персонала — всё включено. -
«Онлайн-курсы баристы» — Onskills — Удобный формат для начинающих.
Отличный выбор для тех, кто только делает первые шаги в профессии. Учебные материалы представлены в формате видеоуроков и вебинаров, что идеально для самостоятельного обучения. -
«Базовый курс бариста 2.0» — Russian Barista — Для новичков, которые хотят большего.
Подходит тем, кто готов начать карьеру с нуля. В курсе рассматриваются основы работы с оборудованием и тонкости приготовления классических напитков. -
«Шеф-бариста» — Liga Univer — Станьте мастером своего дела.
Этот курс предназначен для тех, кто уже работает в сфере и хочет развиваться дальше. Углублённая программа обучения поможет освоить сложные техники и управленческие аспекты. -
«Бариста базовый» — «Лига бариста» — Для начинающих с акцентом на практику.
Курс создан для новичков, которые хотят освоить профессию быстро и уверенно. Практические занятия помогают закрепить знания и подготовиться к работе в реальных условиях. -
«Онлайн-курс бариста» — Irs.academy — Быстрый старт с сертификатом.
Программа обучения включает базовые навыки и пошаговые инструкции, идеально подходящие для начинающих. После окончания курса можно получить сертификат, который пригодится при трудоустройстве.
Мы рассмотрели онлайн-курсы для бариста с сертификатом, которые предоставляют теоретические знания и навыки. В список вошли программы, которые предоставляют возможность бесплатно узнать о профессии и изучить простые рецепты. К тому же, в статье были затронуты вопросы, которые наиболее актуальны для начинающих специалистов.
Курс «Хочу стать бариста» — Hedonism Academy
Этот курс поможет освоить профессию бариста с нуля. Учебная программа включает практические занятия и теоретическую базу, которая охватывает всё: от основ приготовления кофе до тонкостей работы с кофемашинами. Формат обучения с вебинарами позволяет учиться в удобное время, а после завершения курса возможна помощь в трудоустройстве.
Краткие характеристики:
- Стоимость: уточняется при записи
- Длительность: 1 месяц
- Формат обучения: онлайн-вебинары
- Трудоустройство: поддержка после окончания
- Для кого: для бариста с базовыми знаниями.
- Документ об окончании: сертификат
Программа обучения:
- Основы профессии бариста
- Работа с кофейным оборудованием
- Рецепты популярных напитков
- Ошибки новичков и их исправление
Чему научитесь:
- Правильно готовить эспрессо и капучино
- Настраивать кофемолку и контролировать экстракцию
- Различать виды кофе и выбирать качественное сырьё
Преподаватели:
Практикующие бариста с опытом работы в крупных кофейнях и на чемпионатах.
Плюсы:
- Простая подача материала
- Практические задания даже в онлайн-формате
- Помощь в поиске работы
Минусы:
- Нет доступа к кофейному оборудованию, если вы учитесь дома
«Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления» — Skillbox
Этот курс подойдёт тем, кто хочет не только стать бариста, но и запустить собственный бизнес. Программа обучения охватывает всё: от составления бизнес-плана до маркетинга. Занятия проходят онлайн, с вебинарами и дополнительными консультациями экспертов.
Краткие характеристики:
- Стоимость: от 15 000 рублей
- Длительность: 2 месяца
- Формат обучения: онлайн-вебинары и записи
- Трудоустройство: помощь не предоставляется
- Для кого: с нуля.
- Документ об окончании: сертификат
Программа обучения:
- Создание бизнес-плана
- Финансовый расчёт затрат и прибыли
- Управление персоналом и обучение команды
- Основы работы бариста
Чему научитесь:
- Оценивать риски бизнеса
- Эффективно управлять кофейней
- Разбираться в основных кофейных напитках
Преподаватели:
Бизнес-коучи и владельцы успешных кофеен.
Плюсы:
- Уникальная информация для открытия кофейни
- Упор на реальные кейсы
Минусы:
- Не акцентируется внимание на навыках приготовления кофе
«Онлайн-курсы баристы» — Onskills
Курс для начинающих, позволяющий быстро освоить основы профессии. Практическая часть включает пошаговое изучение работы с кофемашинами. Учебная программа ориентирована на тех, кто ищет возможность начать карьеру с нуля.
Краткие характеристики:
- Стоимость: около 10 000 рублей
- Длительность: 3 недели
- Формат обучения: видеоуроки и задания
- Трудоустройство: не предусмотрено
- Документ об окончании: сертификат
Программа обучения:
- Основы работы с кофемашиной
- Техника приготовления классических напитков
- Типичные ошибки новичков
Чему научитесь:
- Делать идеальный эспрессо
- Работать с молочной пеной
- Правильно чистить кофемашину
Преподаватели:
Профессиональные бариста с опытом работы более 5 лет.
Плюсы:
- Доступный формат для занятых людей
- Подходит для самостоятельного изучения
Минусы:
- Отсутствие поддержки при трудоустройстве
«Базовый курс бариста 2.0» — Russian Barista
Программа для тех, кто хочет научиться готовить кофе профессионально. Практические занятия дополнены теорией, а завершить курс можно с тестированием знаний.
Краткие характеристики:
- Стоимость: 8 000 рублей
- Длительность: 2 недели
- Формат обучения: видеолекции и тесты
- Трудоустройство: не предусмотрено
- Документ об окончании: сертификат
Программа обучения:
- История кофе
- Настройка кофемашин
- Латте-арт для начинающих
Чему научитесь:
- Готовить напитки по классическим рецептам
- Различать зерновые смеси по вкусу
- Экспериментировать с рецептами
Преподаватели:
Сертифицированные специалисты, участники чемпионатов бариста.
Плюсы:
- Чёткая структура курса
- Подходит для новичков
Минусы:
- Небольшая длительность
Курс «Шеф-бариста» — Liga Univer
Курс для тех, кто хочет выйти на новый уровень в профессии. Подходит как для новичков, так и для бариста с опытом, стремящихся улучшить свои навыки. Программа обучения включает вебинары и практические задания, ориентированные на создание авторских напитков и управление кофейней.
Краткие характеристики:
- Стоимость: от 12 000 рублей
- Длительность: 1 месяц
- Формат обучения: вебинары и домашние задания
- Трудоустройство: консультации по карьерному развитию
- Документ об окончании: сертификат
Программа обучения:
- Разработка авторских рецептов
- Продвинутая настройка оборудования
- Основы управления кофейным бизнесом
Чему научитесь:
- Создавать уникальные напитки
- Работать с кофемолками и молочной пеной на профессиональном уровне
- Понимать специфику работы в кофейнях
Преподаватели:
Мастера бариста с многолетним опытом работы в премиальных кофейнях.
Плюсы:
- Углублённая программа для профессионалов
- Возможность получить знания об управлении бизнесом
Минусы:
- Не подходит для тех, кто ищет только базовые знания
Курс «Бариста базовый» — «Лига бариста»
Этот курс предназначен для полного погружения в основы работы бариста. Студенты узнают, как начать карьеру с нуля, и получат необходимую базу для дальнейшего профессионального роста. В программе практические занятия и вебинары, которые можно совмещать с работой или учёбой.
Краткие характеристики:
- Стоимость: около 7 000 рублей
- Длительность: 3 недели
- Формат обучения: онлайн-вебинары и задания
- Трудоустройство: помощь не предоставляется
- Документ об окончании: сертификат
Программа обучения:
- Подготовка рабочего места
- Основы настройки кофемашин
- Рецепты эспрессо и капучино
Чему научитесь:
- Работать с кофейным оборудованием
- Избегать типичных ошибок в работе
- Готовить напитки по базовым рецептам
Преподаватели:
Опытные тренеры и бариста с практическими навыками.
Плюсы:
- Отлично подходит для начинающих
- Чёткая и доступная подача информации
Минусы:
- Ограниченный акцент на продвинутых техниках
«Онлайн-курс бариста» — Irs.academy
Курс рассчитан на тех, кто хочет быстро освоить профессию бариста с нуля. Программа обучения включает вебинары и практические задания, которые помогут развить уверенность в работе с кофейным оборудованием и приготовлении напитков.
Краткие характеристики:
- Стоимость: около 9 000 рублей
- Длительность: 4 недели
- Формат обучения: вебинары и записи уроков
- Трудоустройство: консультации по резюме
- Документ об окончании: сертификат
Программа обучения:
- Техника приготовления эспрессо
- Работа с молоком и приготовление латте
- Основы обслуживания клиентов
Чему научитесь:
- Готовить популярные кофейные напитки
- Работать с клиентами в кофейнях
- Развивать свою профессиональную карьеру
Преподаватели:
Профессионалы кофейной индустрии с практическим опытом.
Плюсы:
- Включены рекомендации по трудоустройству
- Подходит для быстрого старта в профессии
Минусы:
- Нет углублённых знаний для профессионалов
Бесплатные онлайн-курсы для будущих бариста
Изучить профессию бариста и освоить базовые навыки можно бесплатно, благодаря доступным онлайн-курсам. Эти программы помогут вам глубже понять специфику профессии, научат основам приготовления кофе и предоставят полезные рекомендации для повседневной практики. Опытные преподаватели также помогут определиться, подходит ли вам эта сфера, и дадут советы для профессионального и личного роста.
-
«Как открыть кофейню, пекарню или кондитерскую с нуля и без опыта»
- Формат: мастер-класс в прямом эфире
- Доступ: после регистрации
- Сертификат: не предусмотрен
- Организатор: «Школа вкусного бизнеса»
-
«Видео» от «Лиги бариста»
- Формат: 50 видеоуроков разной длительности
- Доступ: свободный
- Сертификат: не предусмотрен
-
«Бариста-титестер: специалист по кофе и чаю»
- Формат: видеоролик
- Доступ: свободный
- Сертификат: не предусмотрен
- Автор: канал «Шеф-повар дома с Полиной»
-
Курс «Основные ошибки бариста: что нужно знать о работе в кофейне»
- Формат: видеоролик
- Доступ: свободный
- Сертификат: не предусмотрен
- Автор: канал «Как сделать мастерскими руками»
-
«Как сделать капучино»
- Формат: видеоролик
- Доступ: свободный
- Сертификат: не предусмотрен
- Автор: канал «С кофе по жизни»
Список курсов бариста в Москве
-
Лига Бариста
Предлагает онлайн-обучение для начинающих и профессионалов. Курсы включают теорию и практику, а также помощь в трудоустройстве.
Адрес: Москва, ул. Пресненский Вал, 27, стр. 11
Сайт: ligabarista.ru
Контакты: +7 (495) 120-23-24 -
Школа бариста RBA
Обновлённая программа «Базовый курс бариста 2.0» помогает освоить навыки бариста с нуля. Включает видео-лекции, домашние задания и обратную связь от наставника.
Адрес: Москва, ул. Нижняя Сыромятническая, 10, стр. 2
Сайт: school.russianbarista.ru
Контакты: +7 (495) 120-23-24 -
Московская Школа Бариста
Проводит онлайн-курсы для начинающих, включая теорию и практику. Обучение проходит на современном оборудовании с использованием новейших технологий.
Адрес: Москва, ул. Стефан Стамболов, 9
Сайт: baristaschool.ru
Контакты: +7 (495) 120-23-24 -
Академия Бариста
Предлагает широкий выбор курсов для обучения профессии бариста и управления кофейней. Обучение проходит на современном оборудовании с использованием новейших технологий.
Адрес: Москва, ул. Тверская, 12
Сайт: academy-barista.ru
Контакты: +7 (925) 152-28-66 -
Eastbrew Coffee
Проводит онлайн-курсы и мастер-классы для бариста. Обучение включает теорию и практику, а также консультации по открытию кофейни.
Адрес: Москва, ул. Покровка, 17
Сайт: eastbrew.com
Контакты: +7 (968) 139-87-45 -
NOBA Coffee
Предлагает курсы бариста с нуля до профессионального уровня. Обучение включает теорию, практику и выдачу сертификата.
Адрес: Москва, ул. Арбат, 25
Сайт: nobacoffee.ru
Контакты: +7 (495) 120-23-24
Обратите внимание, что некоторые курсы могут требовать очного присутствия для практических занятий. Рекомендуется связаться с выбранной школой для уточнения деталей обучения.
Часто задаваемые вопросы о профессии бариста
Как стать бариста с нуля?
Существует два основных пути: пройти специализированное обучение (платно или бесплатно) либо устроиться на работу в кофейню, где принимают новичков без опыта. Первый вариант предполагает посещение курсов, где вы освоите все необходимые навыки для приготовления качественного кофе. Это значительно увеличит ваши шансы на получение более высокооплачиваемой вакансии. Во втором случае вас могут принять на работу сразу, но на начальном этапе зарплата будет невысокой, поскольку навыков ещё нет. Поэтому разумно сначала пройти обучение, чтобы начать карьеру с лучшими условиями.
Сколько времени занимает обучение на бариста?
Средняя продолжительность курсов для бариста составляет около 70 часов. Это означает, что уже за 1–2 месяца можно приобрести все необходимые знания и навыки, чтобы приступить к работе.
Что должен знать бариста без опыта?
Начинающему бариста важно:
- Разбираться в видах кофе и особенностях их приготовления.
- Уметь работать с кофейным оборудованием.
- Готовить молочную пену, добавлять сиропы, делать латте-арт.
- Заваривать чай и понимать принципы работы кассового аппарата.
- Вести учёт ингредиентов и проводить инвентаризацию.
Помимо технических навыков, ключевым умением является общение с людьми. Бариста должен внимательно выслушивать запросы клиентов, чтобы предлагать напитки, соответствующие их предпочтениям. Ясное и уверенное объяснение меню, акций и сроков ожидания также важно для создания положительного впечатления.
Иногда гости задают вопросы о составе или способах приготовления напитков. В таких случаях бариста должен уметь объяснять всё понятно и доступно, избегая сложных терминов. Хорошие коммуникативные навыки способствуют созданию дружелюбной атмосферы, укрепляют репутацию заведения и повышают уровень удовлетворённости клиентов.
Заключение
Эта подборка курсов охватывает различные потребности: от базового освоения профессии до углублённых знаний и навыков управления кофейным бизнесом. Выбирайте подходящий вариант и начните своё путешествие в мир кофе уже сегодня!
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.
Поставьте оценку статье
(Пока оценок нет)
Загрузка...