Кулинарные курсы

Опубликовано:
Обновлено:
40 просмотров
0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Время на прочтение: 8 мин

Кулинария — это популярное и востребованное направление, в котором специалисту важно расти и развиваться. Освоить профессию с нуля или совершенствовать свои знания можно в режиме онлайн. Обучающие курсы содержат актуальную информацию, пошаговые рецепты и часто сопровождаются поддержкой эксперта.

Кондитер с нуля от Skillbox

Кондитер с нуля от Skillbox

Информация о курсе: 2 месяца интенсивного онлайн обучения для тех, кто хочет с нуля освоить профессию кондитера. Ученикам доступно закрытое комьюнити кондитеров и 50 самых популярных рецептов. Курс проходит в удобном формате на собственной платформе. Доступ к обучающим материалам — бессрочный.

Программа курса:

  • Знакомство с профессией кондитера 
  • Правила составления десертов. Шоколадный фондан с мороженым 
  • Меренги 
  • Изделия из карамели 
  • Мусс и кремы. Мусс «Три шоколада» 
  • Стабилизаторы и загустители 
  • Шоколад 
  • Тесто 
  • Печенья и кейкпопсы 
  • Изделия из песочного теста 
  • Изделия из заварного теста 
  • Кексы и капкейки 
  • Макарон 
  • Торты и десерты 
  • Бонус-модуль. Фуд-фотография на телефон

Чему научитесь: основы кондитерской базы, создание сложных десертов, организация рабочего пространства, развитие личного бренда.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 3208 рублей в месяц.

Онлайн курс кондитеров для начинающих от irs.academy

Онлайн курс кондитеров для начинающих от irs.academy

Информация о курсе: 2 месяца обучения рассчитаны на 13 онлайн уроков. Курс подойдет для новичков и тех, кто хочет совершенствовать свои навыки кондитера. Занятия проходят в формате вебинаров с лекциями, которые доступны в личном кабинете. В конце курса ученики защищают собственный проект и получают сертификат о прохождении обучения.

Программа курса:

  • Приготовление бисквита
  • Песочное тесто
  • Приготовление заварного теста
  • Производство крема
  • Кондитерские изделия с белком
  • Приготовление капкейков
  • Готовим первый торт
  • Готовим чизкейк
  • Пряники
  • Дрожжевое тесто

Чему научитесь: приготовление песочного теста и бисквита, технологии производства крема, организация рабочего места, приготовление капкейков, дрожжевое и слоеное тесто.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 56350 рублей.

Онлайн-курс для поваров от irs.academy

Онлайн-курс для поваров от irs.academy

Информация о курсе: курс состоит из 12 онлайн уроков с актуальной теорией и пошаговыми рецептами. Обучение проходит в удобном формате на специальной платформе. Ученики изучают теорию, выполняют домашние задания и получают поддержку от эксперта курса. Доступ к обучающим материалам — бессрочный.

Программа курса:

  • Техника безопасности
  • Санитария и гигиена
  • Выбор качественных продуктов
  • Базовые рецепты
  • Гарниры
  • Особенности свинины
  • Приготовление блюд из говядины
  • Курица
  • Основные блюда
  • Приправы и соусы 
  • Выпечка

Чему научитесь: организация рабочего пространства, правила гигиены и санитарных норм, приготовление гарниров и блюд из мяса, создание выпечки.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 56 400 рублей.

Базовый кулинарный курс от шефа Щиборщи

Базовый кулинарный курс от шефа Щиборщи

Информация о курсе: онлайн курс для тех, кто увлекается кухней и хочет расширить кулинарный запас рецептов. Обучение проходит в удобном формате и сопровождается поддержкой профессионального шеф повара. Обучающие материалы доступны сразу после оплаты тарифного плана и открываются в личном кабинете. 

Программа курса:

  • Базовый курс от шефа
  • Счастье есть. Есть птицу
  • Счастье есть. Есть мясо
  • Счастье есть. Есть рыбу
  • Счастье есть. Есть фарш
  • Счастье есть. Есть гарниры
  • Счастье есть. Есть овощи
  • Завтраки
  • Супы 2.0
  • Супы мира
  • Как готовить разнообразно

Чему научитесь: приготовление разнообразных блюд, приготовление маринадов и соусов, сокращение времени на готовку.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 19 999 рублей.

Завтраки с шефом от Щиборщи

Завтраки с шефом от Щиборщи

Информация о курсе: курс состоит из 4 теоретических модулей, которые включают актуальную теорию и сопровождаются поддержкой куратора. Обучение проходит в удобном формате на специальной платформе. Доступ к обучающим материалам — бессрочный. По окончанию курса ученики получают именной сертификат.

Программа курса:

  • Как собрать супер-быстрый завтрак из того, что есть под рукой?
  • Конструктор быстрых завтраков
  • Завтраки из яиц (введение)
  • Как оптимизировать время готовки 
  • Конструктор добавок в скрембл, омлет, болтунью
  • Бутерброды на завтрак (введение)
  • Горячие бутерброды: конструктор для разнообразия
  • Конструктор быстрых каш
  • Капсула продуктов для быстрых завтраков и список продуктов для рецептов модуля

Чему научитесь: приготовление разнообразных завтраков, сборка завтрака, приготовление сбалансированной пищи.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: от 7999 рублей.

Повар от Профессиональный стандарт

Повар от Профессиональный стандарт

Информация о курсе: курс рассчитан на 2 месяца интенсивного обучения и содержит обновленную теоретическую информацию. Ученики изучают теорию, выполняют практические задания и получают поддержку куратора курса. По окончанию курса ученики получают подтверждающий образование сертификат.

Программа курса:

  • Правовые и экономические основы профессиональной деятельности
  • Теоретические основы профессиональной деятельности
  • История развития поварского дела
  • Помещения, инструменты и оборудование предприятий общественного питания
  • Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента
  • Управление текущей деятельностью основного производства организации питания

Чему научитесь: основы работы поваром, подготовка рабочего места, выбор инструментария, приготовление блюд любой сложности, контроль производства.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 5000 рублей.

Кондитер от Профессиональный стандарт

Кондитер от Профессиональный стандарт

Информация о курсе: 2 месяца обучения рассчитаны на 166 часов. Ученики изучают актуальную теорию, выполняют практические задания и получают поддержку от куратора курса. Обучение проходит в удобном формате на собственной платформе. Доступ к обучающим материалам — бессрочный.

Программа курса:

  • Правовые и экономические основы профессиональной деятельности
  • Теоретические основы профессиональной деятельности
  • История развития кондитерского дела
  • Помещения, инструменты и оборудование кондитерских цехов
  • Изготовление теста, полуфабрикатов, десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента
  • Управление текущей деятельностью кондитерского цеха

Чему научитесь: подготовка помещения и оборудования, изготовление теста и полуфабрикатов, создание разнообразных десертов.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 10 000 рублей.

Азбука мяса от Дениса Козловского

Азбука мяса от Дениса Козловского

Информация о курсе: курс состоит из онлайн уроков в записи с постоянным доступом к обучающим материалам. Каждому участнику доступна поддержка куратора курса и дополнительные обучающие материалы.

Программа курса:

  • История
  • Выбор и хранение
  • Карта традиционных пород
  • Лучшие части туши животных
  • Рацион питания
  • Правила и нюансы приготовления мяса

Чему научитесь: выбор и хранение мяса, создание разнообразного меню из мяса, нюансы приготовления мясных блюд.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: рассчитывается индивидуально.

Индивидуально один на один с шефом от Novikov Space

Индивидуально один на один с шефом от Novikov Space

Информация о курсе: онлайн курс с упором на практику в сопровождении опытного шефа. Обучение проходит в удобном формате на платформе Zoom. Ученики получают отработанные до мелочей рецепты блюд и адаптируют их под индивидуальный запрос.

Программа курса:

  • Отправляется индивидуально

Чему научитесь: подготовка рабочего места, выбор инструментария, создание разнообразного меню, приготовление соусов и блюд из мяса.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 25 000 рублей.

Я — кондитер от новичка до профи от Love Cake

Я - кондитер от новичка до профи от Love Cake

Информация о курсе: 2,5 месяцев интенсивного обучения в сопровождении опытного кондитера. Курс состоит из актуальной теории и практических заданий. Ученики изучат разнообразные вкусные начинки, фото визуал и декорирование изделий.

Программа курса:

  • Основы бисквитных тортов
  • Декор
  • Мелкоштучка
  • Торты с муссом
  • Работа с ганашем
  • Декор детских тортов
  • Трендовая форма
  • Домашняя кондитерская

Чему научитесь: создание одноярусных тортов, приготовление бисквитов, подбор рабочего инструментария, оптимизация своей работы.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: рассчитывается индивидуально.

Кондитер с нуля от Egor.team

Кондитер с нуля от Egor.team

Информация о курсе: курс состоит из 10 теоретических модулей с актуальной теорией и сопровождением опытного кондитера. Курс включает более 100 видеоуроков с полезной информацией и пошаговыми рецептами. Доступ к обучающим материалам — бессрочный, а по окончанию курса выдается сертификат.

Программа курса:

  • Введение
  • Кремы
  • Индивидуальные десерты
  • Песочное тесто
  • Заварное тесто
  • Дрожжевое тесто
  • Тесто для кексов
  • Шоколад
  • Муссовые торты
  • Классические торты
  • Итоговый модуль

Чему научитесь: основы кондитерского дела, создание заварного и песочного теста, декорирование, муссовые торты, приготовление кремов.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: от 20 000 рублей.

10 простых шагов к своей домашней кондитерской от Love Cake

10 простых шагов к своей домашней кондитерской от Love Cake

Информация о курсе: курс для тех, кто хочет сделать кондитерскую у себя дома и повысить профессиональный навык. Обучение проходит в удобном формате с доступом в личный кабинет. На курсе предусмотрена поддержка куратора.

Программа курса:

  • 10 шагов к созданию торта
  • Оборудование и инструменты
  • Начинки
  • Себестоимость торта
  • Первые клиенты
  • Домашний кондитер

Чему научитесь: подбор оборудования и инструментария для работы, приготовление разнообразных начинок, поиск первых клиентов, декорирование десертов.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: рассчитывается индивидуально.

7 правильных стратегий развития для начинающего кондитера от Tashacupcake

https://go.avck.ws/fc65af19d0f2b111?dl=

Информация о курсе: курс состоит из вебинаров в сопровождении опытного кондитера. Обучение проходит в удобном формате с доступом в личный кабинет. Ученики изучают теорию, выполняют практические задания и получают пошаговые инструкции от практикующего кондитера.

Программа курса:

  • Развитие кондитера
  • Первые заказы
  • Постоянный поток клиентов
  • Карьера кондитера
  • Бизнес кондитера

Чему научитесь: развитие эффективной кондитерской стратегии, работа над потоком клиентов, выполнение первых заказов.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 3000 рублей.

Базовый кондитерский курс от The Cake School

Базовый кондитерский курс от The Cake School

Информация о курсе: 8 недель интенсивного онлайн обучения с актуальной теорией и практикой в сопровождении эксперта. Обучение проходит в удобном формате с доступом в личный кабинет. Длительность курса — 8 недель.

Программа курса:

  • Капкейки
  • Торт Шокобум
  • Десерт в стаканчике
  • Бисквитные торты
  • Меренга
  • Муссовый торт
  • Чизкейк

Чему научитесь: подбор инструментария для работы, создание эффективной стратегии продвижения, приготовление бисквитов и кремов различной сложности, приготовление десертов в стаканчике.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: от 2760 рублей.

Домашний кондитер от Pastry School 

Домашний кондитер от Pastry School 

Информация о курсе: курс от известного шеф-кондитера, который делится с учениками своим опытом и знаниями. Обучение проходит в удобном формате на собственной платформе. Доступ к обучающим материалам — бессрочный. В конце курса все ученики получают подтверждающий образование диплом.

Программа курса:

  • Введение
  • Кондитерские инструменты
  • Бисквитные торты
  • Капкейки
  • Десерты из меренги
  • Муссовые торты
  • Порционные десерты

Чему научитесь: продвижение кондитерского дела, подбор рабочего инструментария, приготовление десертов и тортов любой сложности.

Перейти на сайт

Стоимость обучения: 25 900 рублей.

Кулинария — это востребованное направление, в котором повару необходимо постоянно расти и повышать свой профессиональный уровень. Освоить направление и совершенствовать свои знания можно в режиме онлайн. Обучающие курсы содержат всю необходимую информацию для полноценного изучения профессии.

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.

Расскажите друзьям:

Комментарии (0)
Войдите чтобы оставить комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *